LANSK - Februar- Menü
Leberpraline
Pinienkern // Kumquats
Krustentierbisque
Jacobsmuschel
Skrei
Blumenkohl // Blutwurst // Pomelo
Hirschkalb
Beete // Kapern // Polenta
Comté
geräucherter Apfel // Honig // Thymian
5 Gang Menü
80 €
4 Gang Menü
70 €
3 Gang Menü
55 €
Weinbegleitung inkl.
5 Gänge // 4 Gänge // 3 Gänge
115 // 98 // 67
LANSK - RUSTIKAL
Blutwurstbrot
Fenchelbutter
12 €
Ziegenkäse
eingelegtes Wintergemüse // Apfel-Sellerie-Gel
12 €
Matjes
Pumpernickel
12 €
Maultaschen
Brühe
12 €
Blumenkohlsüppchen
Rehschinken
12 €
Zusätzlich haben wir ein Angebot von regelmäßig wechselnden Speisen auf unserer Tageskarte
Änderungen der Speisekarte sind vorbehalten
Der Abend
Vorspeisen
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Hauptgänge
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Lachsforelle
Beete // Meerrettich
25 €
Züricher Geschnetzeltes
Rösti
22 €
Wiener Schnitzel
Bratkartoffeln
21,5 €
Dessert
Pflaumentarte
Schwarzbiereis
12 €
Käsevariation
Nuss-Früchtezwieback
16 € // 21 €
- mit einem Graham`s Tawny Port 20 years